Beliebte Gerichte

• 13,90 € Shish-Tawuk
  gegrillte Hähnchenbrustspieße mit Kräuterkartoffeln und einem Cana-Dip
• 6,50 € Hommous (vegan)
  Kichererbsen-Creme mit Sesamsauce (Tahina) und Olivenöl
• 15,90 € Kubbeh bil-Laban
  Lamm- und Rindhackfleischfüllung mit siebenerlei arabischen Gewürzen in einer Panade aus Weizenschrot, serviert in einer Joghurtsauce, dazu Basmatireis

Vorspeisen

• 6,50 € Hommous (vegan)
  Kichererbsen-Creme mit Sesamsauce (Tahina) und Olivenöl
• 5,50 € Baba Ghanoush (vegan)
  gegrillte Auberginen, Tomaten, Paprika mit Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelkernen
• 5,50 € Mutabal
  gegrillte Aubergine, Sesamsauce und hausgemachtem Joghurt
• 5,50 € Laban bil-Rucola
  hausgemachte Joghurtcreme mit Rucola
• 5,50 € Zaytoun-Mazza (vegan)
  Vorspeisen-Mazza aus kleingehackten Oliven, Petersilie, Granatapfelkernen und Nüssen
• 5,50 € Cana-Mazza (leicht scharf, vegan)
  Tomaten püriert mit Zwiebeln, Paprika, Petersilie und arabischen Gewürzen
• 5,50 € Muhamara (pikant, vegan)
  Mazza aus pikanter Paprika, garniert mit Granatapfelkernen
• 7,50 € Weinblätter (8 Stück, vegan)
  gefüllte Weinblätter mit Basmatireis und Gemüse
• 5,50 € Falafel (3 Stück, vegan)
  veganes Kichererbsen-Bällchen mit Gemüse
• 5,50 € Sambusek Gibn (3 Stück, vegetarisch)
  Teigtaschen gefüllt mit Käse und Thymian
• 5,50 € Sambusek Sabanech (3 Stück, vegetarisch)
  Teigtaschen gefüllt mit Spinat
• 5,50 € Sambusek Lahem (3 Stück)
  Teigtaschen gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkernen
• 7,50 € Kubbeh (3 Stück)
  Bulgur-Bällchen gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkernen. Eine Spezialität in der Küche des Nahen Ostens und eines der beliebtesten Gerichte dieser Region. Unsere Empfehlung: mit einer Mazza oder Tabouleh-Salat kombinieren
• 7,00 € Merguez (pikant)
  5 Miniwürstchen aus Lammfleisch und Rinderhackfleisch, in arabischen Gewürzen mariniert
• 5,50 € Batata Harra (pikant, vegan)
  pikante Kartoffelwürfel
• 6,90 € Halloumi (vegetarisch)
  6 halbe Halloumi-Sticks, zubereitet aus Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch, dazu Salat, Tahina

Karawane der Köstlichkeiten - Mazza Variationen

• 15,50 € Platte Sultan (vegan)
  gemischte Platte aus kalten Mazza-Vorspeisen mit Hummus, Baba Ghanoush, Tabouleh, Cana-Mazza, Muhammara, Zaytoun-Mazza und marinierte Auberginenscheiben
• 17,50 € Vegetarische Platte Amira
  Vegetarische Platte aus kalten und warmen Mazza-Vorspeisen mit Hummus, Mutabal, Laban bil-Rucola, Muhamara, Falafel, Sambusek bil-Gibn und Sambusek bil-Sabanech
• 18,50 € Cana Platte aus kalten und warmen Mazza-Vorspeisen
  mit Hummus, Tabbouleh, Cana-Salat, Weinblätter, Sambusek bil-Lahem, Mutabal und Kubbeh
• 19,50 € Cana Fingerfood Platte
  mit Falafel, Sambusek bil-Lahem, Sambusek bil-Sabanech, Sambusek bil-Gibn, Kubbeh, Halloumi und Tahina
• 29,50 € Karawane (für 2 Personen)
  mit Hommous, Cana-Mazza, Tabouleh, Laban bil-Rucola, Zaytoun-Mazza, Baba Ghanoush, Mutabal, Kubbeh, Sambusek Gibn, Samusek Lahem, Sambusek Sabanech und Falafel

Salate

• 8,50 € Tabbouleh (vegan)
  Petersilien-Salat mit Tomaten, Lauchzwiebeln, frischer Minze und Bulgur - der levantinische Klassiker!
• 8,90 € Fattoush-Salat (vegetarisch)
  arabischer Salat mit Halloumi-Käse und geröstetem Brot
• 9,90 € Halloumi-Salat (vegetarisch)
  gemischter Salat der Saison mit Halloumi-Sticks

Suppen

• 4,50 € Orientalische Linsensuppe (vegan)
  feine Linsensuppe á la Cana, serviert mit arabischem Brot

Sandwich-Wrap-Platters

Alle Wraps werden mit Hommous, Salat, Tahina und Pommes frites zubereitet.

• 8,90 € Falafel-Wrap (vegan)
• 8,90 € Halloumi-Wrap (vegetarisch)
• 10,90 € Kafta-Wrap
• 10,90 € Dajaj-Wrap
• 10,90 € Deluxe Wrap (vegetarisch)
  mit Falafel und Halloumi

Falafel

Alle Falafel-Gerichte werden 5 Stück Kichererbsenbällchen mit orientalischem Salat und Sesamcreme serviert.

• 10,90 € Falafel-Gemüse-Medaillon (vegan)
• 13,90 € Falafel-Spinat-Medaillon (vegan)
  mit Hommous und Zaytoun-Mazza
• 13,90 € Falafel-Oliven-Medaillon (vegan)
  mit Hommous und Baba Ghanoush

Hauptgerichte

• 13,90 € Shish-Tawuk
  gegrillte Hähnchenbrustspieße mit Kräuterkartoffeln und einem Cana-Dip
• 18,90 € Lammspieß vom Grill
  Lammspieß vom Grill mit Kräuterkartoffeln und einem Cana-Dip
• 14,90 € Kaftaspieß vom Grill
  gegrilltes Kafta (Lammgehacktes mit Petersilie und Zwiebeln) mit Kräuterkartoffeln und einem Cana-Dip
• 20,90 € Gemischte Grillplatte
  aus Lamm, Hähnchen und Kafta mit Kräuterkartoffeln und einem Cana Dip. Unsere Empfehlung: bestellen Sie dazu die Vorspeisen Karawane oder Vorspeisen Mazza
• 13,90 € Vegane Grillplatte
  aus Zucchini, Aubergine, Tomaten, Paprika, Kräuterkartoffeln und Cana-Dip
• 17,90 € Mansaf Kharouf
  palästinensisches Nationalgericht mit Lammscheiben und Nüssen auf Safranreis und Joghurt-Minze-Sauce
• 14,90 € Mansaf Dajaj
  palästinensisch-jordanisches Nationalgericht aus Hähnchenfiletscheiben und Nüsse auf Basmatireis und einer Joghurt-Minze-Sauce. Unsere Empfehlung: den Tabouleh-Salat dazu
• 15,90 € Kubbeh bil-Laban
  Lamm- und Rindhackfleischfüllung mit siebenerlei arabischen Gewürzen in einer Panade aus Weizenschrot, serviert in einer Joghurtsauce, dazu Basmatireis
• 19,90 € Doradenfilet
  gegrilltes Doradenfilet auf Ingwer-Koriander-Sauce, serviert mit pikanten Kräuterkartoffeln
• 15,00 € Betenjan Mahshi
  gegrillte Aubergine, gefüllt mit Lammgehacktem und Pinienkerne, dazu Halloumi-Käse und Basmatireis
• 12,90 € Betenjan Khudar (vegetarisch)
  gegrillte ganze Aubergine gefüllt mit saisonalem Gemüse, dazu Halloumi-Käse und Basmatireis

Beilagen

• 2,00 € Arabisches Brot
  Portion arabischer Brotfladen
• 3,00 € Tahina (vegan)
  Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern
• 3,00 € Harissa (scharf, vegan)
  scharfe hausmachte Sauce
• 3,90 € Basmatireis

Desserts

• 6,50 € Süße Sünde des Orients (3 Stück)
  Baklawa - mit Honig gesüßtes Blätterteiggebäck, gefüllt mit gehackten Nüssen. Traditionelles Dessert des Nahen Ostens und der Türkei.
• 5,50 € Layali Bairuth
  arabische Süßspeise aus Pudding mit Rosenwasser auf Löffelbiskuit, garniert mit Pistazien
• 5,00 € Basbouse
  Levantinische Gries-Kokosschnitte
• 5,90 € Atayef Gos (vegan)
  gefüllter Pfannkuchen mit Zimt und Walnüssen, verfeinert mit Rosenwasser und Pistazien
• 7,50 € Canas Special: Pistazien-Knafe
  süßer Fadenteig mit Käse und Pistazien
• 13,50 € Süße Platte
  mit Baklawa, Layali Bairuth, Atayef Gos und Basbouse

Alkoholfreie Getränke

• 3,00 € Gerolsteiner still 0,7l
  inkl. Pfand (0,25 €), 4,18 €/l, 0,7l
• 3,00 € Gerolsteiner prickelnd 0,7l
  inkl. Pfand (0,25 €), 4,18 €/l, 0,7l
• 4,90 € Coca Cola 1,0l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 4,90 €/l, 1,0l
• 4,90 € Fanta 1,0l
  inkl. Pfand (0,15 €), 4,90 €/l, 1,0l
• 4,90 € Sprite 1,0l
  inkl. Pfand (0,15 €), 4,90 €/l, 1,0l
• 4,90 € Ginger Ale 1,0l
  inkl. Pfand (0,15 €), 4,90 €/l, 1,0l
• 3,50 € Rhabarberschorle von Bauer 0,33l
  inkl. Pfand (0,25 €), 10,10 €/l, 0,33l

Alkoholischen Getränke

• 24,50 € Ksara Sunset 0,7l
  +18
  
  Rosé aus dem Libanon
  9,7% vol, 35,00 €/l, 0,7l
• 24,50 € Château Ksara - Rotwein 0,7l
  Reserve du Couvent aus dem Libanon
  10,0% vol, 35,00 €/l, 0,7l
• 35,50 € Ksara Cabernet Sauvignon 0,7l
  +18
  
  Rotwein aus dem Libanon
  10,0% vol, 50,71 €/l, 0,7l
• 24,50 € Château Ksara - Weißwein 0,7l
  Blanc de Blancs aus dem Libanon
  9,7% vol, 35,00 €/l, 0,7l
• 35,50 € Ksara Chardonnay 0,7l
  +18
  
  Weißwein, Cuvre du Pape aus dem Libanon
  9,7% vol, 50,71 €/l, 0,7l